Listeriose met late aanvang verwijst naar gevallen van listeriose die zich meer dan twee maanden na blootstelling aan de bacterie *Listeria monocytogenes* ontwikkelen. Listeriose is een ernstige door voedsel overgedragen ziekte die kan leiden tot ernstige gezondheidscomplicaties, waaronder meningitis, bloedbaaninfecties en miskraam of doodgeboorte bij zwangere vrouwen. Bij de meeste mensen met een gezond immuunsysteem veroorzaakt listeriose een zelfbeperkende koortsziekte met gastro-intestinale symptomen.

Listeriose met late aanvang wordt vooral gezien bij personen met een verzwakt immuunsysteem of onderliggende gezondheidsproblemen, zoals ouderen, zwangere vrouwen en mensen met bepaalde chronische ziekten of mensen die bepaalde medicijnen gebruiken. De symptomen van listeriose met late aanvang kunnen variëren, afhankelijk van het getroffen individu en de plaats van infectie. Het kan zich manifesteren als meningitis, encefalitis, endocarditis of focale abcessen in verschillende organen, waaronder de lever, milt en hersenen.

De lange incubatietijd van *L. monocytogenes* is een van de onderscheidende kenmerken van listeriose met late aanvang. Deze verlengde incubatieperiode kan het lastig maken om de bron van de infectie te identificeren en terug te leiden naar het besmette voedselproduct. In sommige gevallen wordt de initiële infectie mogelijk niet herkend of wordt er een verkeerde diagnose gesteld, en kunnen de symptomen pas weken of maanden later optreden.

Zorgaanbieders moeten rekening houden met de mogelijkheid van listeriose op latere leeftijd bij personen met een verzwakt immuunsysteem of bepaalde gezondheidsproblemen die relevante symptomen vertonen. Vroegtijdige diagnose en passende antibioticabehandeling zijn cruciaal voor het beheersen van listeriose op latere leeftijd en het voorkomen van ernstige gevolgen. Zwangere vrouwen en personen met een aangetast immuunsysteem moeten extra voorzorgsmaatregelen nemen om blootstelling aan *L. monocytogenes* door de aanbevolen richtlijnen voor voedselveiligheid te volgen.