Mensen zijn de belangrijkste gastheren van de runderlintworm (Taenia saginata). Runderen dienen als tussengastheer. Mensen raken besmet door het eten van rauw of onvoldoende verhit rundvlees dat lintwormlarven (cysticerci) bevat. Deze larven ontwikkelen zich in de menselijke darm tot volwassen lintwormen. De volwassen lintwormen kunnen tot 25 voet lang worden en meerdere jaren leven. Ze kunnen buikpijn, diarree, gewichtsverlies en andere symptomen veroorzaken.